Рефрактометр для молока REF330

Рефрактометр предназначен для проведения анализа молока и других жидкостей. Данная модель прибора имеет две шкалы: Brix и COMO. Рефрактометр изготовлен из высококачественных материалов (корпус - сталь, оптика - стекло, резиновый окуляр и противоскользящая ручка).

Диапазон: 
0...32 % Brix
0...25 % COMO
Похибка:
0,2 % Brix
1 % COMO

Автоматическая компенсация температуры: от 10 до 30 °С
Вага без футляра: 180 г

Из технологичной и экономичной точек зрения молоко можно разделить на сухой молочный остаток (СМО) и воду или сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), жир и воду. СМО - это показатель содержания всех компонентов молока, кроме воды, определяющий выход молочных продуктов.

Величину СМО определяют путем высушивания натяжки молока при 105 °С. СОМО - показатель, характеризующий содержание сухих веществ за исключением жира. Это более постоянный показатель, поскольку в молоке содержание жира очень вариабельное. Поэтому в практике молочной промышленности при проведении расчетов по нормализации исходного сырья чаще всего используют этот показатель.

Величину СОМО определяют путем высчета из сухого молочного остатка содержания жира, или используют данный рефрактометр REF 330. Содержание жира и густина определяются в каждой партии молока, поступающей на предприятие.