Экспресс тест на витамин С (аскорбиновую кислоту) YOCHEM

Экспресс тест на витамин С (аскорбиновую кислоту) YOCHEM – чрезвычайно простой тест для самостоятельного определения содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) в пищевых продуктах – вареньях, соках, овощах, фруктах.

Видеоинструкция по использованию экспресс-теста на витамин С (аскорбиновую кислоту) YOCHEM

Для чего определять содержание витамина С?

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет от 30 мг (дети) до 90-100 мг (взрослые мужчины). В различных продуктах его содержание очень разное. Знание этого содержимого позволит предугадать, сколько и каких продуктов употреблять ежедневно, чтобы избежать недостатка витамина С в организме.

Хроническая нехватка витамина С в организме может приводить к ряду неприятных симптомов, в том числе ломкости сосудов, частых кровотечений, неврологических проблем.

В комплект экспресс-теста на витамин С YOCHEM входят:

• инструкция по использованию со шкалой
• две тестовые полоски

Как определить содержание витамина С в жидкостях? Инструкция по использованию теста на аскорбиновую кислоту

1. Погрузите тестовую полоску в жидкость (сек, разведенная варенья и т.п.), температура которой должна составлять 15–25 °С. Если вы получили продукт из холодильника – сначала дайте ему прогреться до комнатной температуры.

2. Подержите полоску в жидкости 10 секунд, достаньте, встряхните из нее лишнюю жидкость. Подождите 1 минуту и сравните цвет полоски с цветной шкалой.

Как определить содержание витамина С в фруктах и овощах? Инструкция по использованию теста на аскорбиновую кислоту

1. Разрежьте продукт чистым ножом.
2. Прижмите тестовую полоску к увлажненной поверхности продукта и подержите 60 секунд.
3. Сравни цвет полоски с цветной шкалой.